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VHP significa Very High Polarization (polarização muito alta). É um açúcar bruto produzido principalmente para refino e uso industrial, e um dos tipos mais associados aos fluxos de exportação brasileiros.
O que significa polarização
A polarização expressa o teor de sacarose do açúcar. Uma polarização mais alta significa mais sacarose recuperável por tonelada, o que afeta diretamente o rendimento que uma refinaria pode esperar do material.
Quem compra VHP
Os compradores típicos são refinarias e processadores industriais que tratarão o açúcar antes de ele chegar a um produto final. O VHP costuma ser embarcado a granel ou em big bags, e a especificação contratual define as faixas aceitáveis de polarização, cor e umidade.
